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Colazione

Pancake al forno ricetta: impasto senza uova con yogurt e farina di castagne

17 ottobre 2026 di Renato Guerra
Pancake al forno ricetta: impasto senza uova con yogurt e farina di castagne

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per la colazione, ma che in realtà si prestano a ogni momento della giornata: i pancake al forno sono uno di questi. Non quelli fritti e leggeri che si sfaldano al primo tocco, ma…

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Categorie Colazione

Ricetta waffle al forno: morbide come una nuvola, con lievito naturale e burro salato

17 ottobre 2026 di Renato Guerra
Ricetta waffle al forno: morbide come una nuvola, con lievito naturale e burro salato

Ci sono dolci che sembrano usciti da un sogno, leggeri come l’alba e profumati di burro fresco. Le waffle al forno sono proprio così: croccanti sui bordi, morbide al centro, con quel sapore delicato che si scioglie in…

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Categorie Colazione

Chi sono

Renato Guerra

Renato Guerra
Ho sempre pensato che cucinare fosse come costruire un ponte tra il passato e il presente: ogni ricetta è un ricordo che si fa strada tra i sapori e le abitudini di casa. Qui condivido quello che imparo ogni giorno, tra errori e piccole vittorie, perché la vera cucina si misura con le mani sporche di farina e il cuore leggero. Se un piatto non viene come dovrebbe, lo rifaccio fino a quando non torna a casa.

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